明星最愛的彌月油飯「冊子」果然不是浪得虛名！在我心中年菜排名至少前三的冊子，今年推出的2025蛇躍龍騰冊年宴五件組一樣很讚！餐廳大菜直接幫你宅配到家，有料多實在的佛跳牆、濃郁醇厚的烏骨雞湯、鹹香下飯的蹄膀、鮮味十足的櫻花蝦油飯、還有絲滑香醇的巴斯克蛋糕。另外還有網路口碑一致好評熱銷的五大油飯（麻油雞、櫻花蝦、麻辣油飯、栗子經典油飯、素油飯），私心大推一定要加購一組牛三寶，超推！！
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冊子2025「蛇躍龍騰冊年宴」開箱
▼去年吃過冊子的年菜後，就一直對他們的油飯和雞湯念念不忘XD 今年新推出「蛇躍龍騰冊年宴」五件組，這次還多了料多實在的佛跳牆，適合5-6人小家庭的年菜，精緻大份量價格實惠。恰好的份量不用跟往年一樣再從除夕吃到初五了啦（哈哈哈哈）每一種菜色真的都非常好吃。做美食部落客也好幾年，開箱過的年菜也不少，他們家的油飯我真的可以保證是好吃的！！大家相信我可以去下單了XD
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冊子年菜與優惠配送資訊
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年菜銷售期間自11/20-01/16
宅配時間2025/01/08-2025/01/20可指定出貨日期
▼全程是低溫冷凍運送，食材新鮮送到家～
金玉滿堂佛跳牆
▼過年怎能少了佛跳牆！桌上擺一甕包你「新年財富滿滿、吉祥又如意」。通常都是要在婚宴場合才吃得到的大菜，沒想到過年可以直接幫你宅配到家，也太方便！
▼冷凍包打開到出來後我超驚訝！這也太多料了吧～食材超豐富完全是真材實料，冷凍包退冰後直接倒進鍋中直火加熱就可以啦～輕輕鬆鬆簡單上桌
▼每一匙都料滿滿！有精選脆筍、芋頭、栗子、鈕扣菇、豬腳、豬肚、金鉤蝦、排骨酥、魚皮、紅棗與鳥蛋等多種頂級食材……總共十幾種頂級食材
▼排骨酥炸過後香氣十足軟嫩入味。還有豬腳、豬肚也燉到很入味。我最愛的芋頭燉到鬆軟綿密。多種食材燉煮後讓湯頭香醇甘甜但不死鹹
瑤柱上湯點烏金
▼去年喝過冊子的雞湯就一直對他濃郁的湯底一直念念不忘，今年也一樣好喝！一整隻的烏骨雞超霸氣！湯頭真的非常濃郁，完全不輸台北有名的米其林餐廳驥園川菜館。過年真的要來一鍋
▼用料相當豐富，除了整隻烏骨雞外還有頂級干貝、家鄉肉火腿、豬腳滿滿配料。直接將所有食材放到鍋中用直火加熱，可以自己再加點水調整鹹淡。長時間的慢火熬煮集結了所有食材的精華，讓湯頭濃郁充滿膠質，光看最上層的油脂就知道這鍋不簡單！而且高湯給了兩大包，可以煮麵、泡飯，搭配主食烹煮也很好吃
▼烏骨雞肉質燉到軟嫩細緻可以輕易地就把雞肉骨肉分離啦。湯頭濃郁甘醇又不死鹹真的超級好喝～這鍋我大概喝了三大碗吧XD
▼除了大主角烏骨雞之外，豬腳我也超喜歡～燉到非常入味Ｑ彈。家鄉火腿和干貝都讓湯底的層次更加豐富。溫潤鹹香的滋味不用上餐館輕鬆在家就可以吃到好幸福～尤其冷冷的天喝下去真的暖呼呼的
平安富貴金元蹄
▼吃腿庫補財庫！過年一定要吃的必備菜，也象徵著平安富貴的意思！冊子真的是我目前開箱過最大的蹄膀XD光是端起來就沈甸甸的相當有份量。超巨size古法滷製，滷到軟嫩鹹香入味
▼QQ彈彈的蹄膀充滿膠質入口即化，愛吃肥肉的人會愛死。完美的腿庫就是要這樣沒錯！
▼還吃得到鮮脆的筍絲，這個醬汁根本是白飯小偷～有夠下飯啦！白飯直接多扒一碗XD
櫻花吹雪步步高
▼哇噻這個櫻花蝦的用量也太多了吧！油飯加熱後真的超級香！除了滿滿櫻花蝦，竟然還有干貝絲和魷魚絲耶
▼台灣在地長糯米，口感軟糯不黏，Ｑ彈飽滿帶香甜的米香，米飯鮮味十足充滿海味的鮮甜。
濃醇馥郁巴斯克
▼沒想到甜品竟然是年輕人最愛的巴斯克！嚴選北海道LUXE乳酪，濃郁的奶香綿密順滑，最外層帶點焦香，香濃美味～過年和最心愛的家人一起吃好吃的蛋糕就覺得很幸福
▼在大魚大肉後是個完美收尾
冊子單點加購「五福臨門賀新歲」
▼精選五款油飯，包含櫻花蝦油飯、麻油雞油飯、栗子經典油飯、麻辣油飯、素油飯
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▼我本身肚子超容易脹氣，但我吃冊子的油飯不會感到不好消化耶！使用台灣在地長糯米，口感軟糯不黏，Ｑ彈飽滿帶香甜的米香。加熱方式非常簡單，退冰後用電鍋加熱等跳起來就完成～簡單15分鐘就上桌啦！用微波爐更快五分鐘就好了。
兩種復熱方式我都試過，電鍋加熱的口感會比較水潤更好吃喔！
麻油雞油飯
▼這五個口味中我最愛的就是這個麻油雞口味！麻油加入老薑拌炒讓整個米飯香氣濃郁
▼加熱後真的是香氣撲鼻有夠誘人！台灣在地的仿土雞口感軟嫩不乾柴。另外還吃得到香菇絲、枸杞也讓整體提香多了點甜味
栗子經典油飯
▼冊子的經典口味好吃不用懷疑！！栗子顆顆飽滿口感Ｑ彈軟綿，帶著自然清甜。另外還加入臺灣本產的香菇、肉絲、魷魚、金鉤蝦、蛋酥，每一口都可以吃到滿滿的料～大滿足。相信是大家都會喜歡的口味
麻辣油飯
▼愛吃辣的人一定會喜歡它！帶點微辣的油飯真的太開胃。最上層滿滿的料是肉絲和魷魚，真材實料看得到～
▼麻辣油飯加入醬油、花椒、八角等中藥材拌炒，鹹香夠味又帶點辣度。相當開胃過癮
素油飯
▼雖然是素的，其實這個口味很好吃！其實它是我中排名第二的口味XD 我很喜歡
▼使用的材料簡單樸實，一塊塊正方形的是素火腿。混合紫米和麻油，加入台灣在地香菇和薑末拌炒，香氣十足味道典雅但是很耐吃！
冊子單點加購推薦
瑞氣盈門牛三拼
▼三拼含牛腱、牛筋、牛肚。所有親朋好友吃過都說讚，真的會被驚豔。牛拼盤滷到入味但是不死鹹，帶點甜味超級涮嘴～很適合過年打麻將或是聚在一起小酌時當下酒菜，真的會被秒清盤
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▼冊子除了油飯之外，我大推一定要加購的就是牛三寶！只要完全退冰就可以即食超級方便！想吃熱的也可以直接不拆袋隔水加熱，或微波爐、電鍋蒸熟都可以快速上桌。
▼滷汁使用多種香料搭配，風味濃厚醇香。長時間慢火燉煮後，滷到鹹香入味香氣四溢
▼牛筋滷到軟透但又不會太軟爛依舊保有一些嚼感，不用費力就可以咀嚼。滿滿的膠質軟綿好吃我超喜歡！
▼牛腱扎實但不乾柴，緊實彈牙還帶點筋增添了口感
▼牛肚帶點脆脆的口感也很入味～而且處理得很好完全無腥味
▼敢吃辣的推薦一定要再加附送的辣油！真的是爽辣帶勁，又辣又欲罷不能一直吃，真的是自虐的很爽耶XDD
蔓越蜜映乳酪派
▼深紅色的中式造型外盒，搭配摟空的花朵很有設計感，整體看起來就很有過年的喜氣感
▼乳酪奶香濃郁順滑，冷凍退冰後口感像冰淇淋一樣絲滑。底層塔皮酥脆扎實，口感豐富有層次
▼除了表面的鳳梨果乾之外，切開裡面發現還有蔓越莓果乾耶！吃起來多了點微酸的風味。甜度剛好的恰到好處，整體甜而不膩帶點果乾清新的微酸感，當作圍爐後的飯後甜點剛剛好
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