林口聚餐餐廳必來～位在林口民族路上的【重慶樓老火鍋】絕對是愛吃辣、喜歡四川麻辣火鍋的朋友必收口袋名單！重慶樓老火鍋主打正宗四川風味湯底，麻辣鍋加入大量牛油與中藥辛香料，入口油潤厚實、香麻過癮；另一邊的白湯則以雞骨、豬骨與蔬菜熬煮，清甜濃郁甘醇。多人聚餐必點「重慶樓牛寶貝」，一次能吃到頂級肉品的五種部位，五種口感超滿足。手工鮮蝦滑、滷三寶、巨大鳳爪、老油條也是我的必點推薦！整棟挑高玻璃屋設計，環境寬敞明亮。這家吃過就收到我的口袋名單！不管家庭聚會、朋友聚餐還是公司聚會都很合適
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環境介紹
▼「重慶樓老火鍋」位在林口民族路上，整棟玻璃屋的設計看起來就很霸氣，挑高空間加上大面落地窗，今天晚上來，燈光打下去氛圍感十足。還沒進門就能感受到濃厚的中式韻味
▼店內空間寬敞舒適，桌距也沒有壓迫感，用餐起來很自在。座位有有沙發區、也有多元人大圓桌，適合朋友聚會或家庭聚餐。
▼整體裝潢融入中式風格，還有仿藥鋪風格的木櫃、書法字樣與特色裝飾，讓環境多了幾分古色古香的味道。連平日晚餐都滿多人的，記得先定為避免久後唷！
▼自助的醬料調位區，基本的蔥蒜和調味料都有
餐點介紹
▼沒想到店員上鍋後竟然同時搬出了鑼，大聲敲響並全場喊著「開鍋囉～」超有儀式感又很有趣味性XD 完全就是Ｅ人遊樂場啊
鴛鴦鍋 $200/位
▼鍋底總共有四種，這次選了最經典的鴛鴦鍋，可以同時享有「重慶老火鍋＋香濃雞豚鍋」
▼老火鍋的麻辣湯底加入大量牛油為基底，搭配十多種中藥材與辛香料慢火熬製，煮滾後香氣撲鼻而來，湯頭帶著帶著濃郁厚實的油潤感。
▼湯頭香麻入喉、辣勁帶勁卻不躁舌，層層堆疊、越煮越辣！麻、香、辣三味在口中循序漸進，邊吃邊噴汗但又停不下來～越吃越上癮！這才是正宗四川火鍋該有的靈魂
▼麻辣鍋底的鴨血豆腐還可以無限續加！豆腐像小海綿一樣，口感軟嫩又綿密，把麻辣湯的香、麻、辣通通吸附，每一口都很濃郁。鴨血很嫩口，吸飽了湯底咬下去還會爆汁。兩個都超好吃的！
▼白湯使用雞骨＋豬骨＋多種新鮮蔬菜慢火熬煮，湯頭呈現濃郁的乳白色，口感溫潤回甘、清爽順口，香濃卻不油膩。不敢吃辣的人能安心涮肉、涮菜，愛吃辣的人更可以交替著喝，感受麻辣的火熱與白湯的溫柔。
重慶樓牛寶貝 $2880
▼多人聚餐一定要點這個超吸睛的「重慶樓牛寶貝」！一上桌就是大家先搶著拍照有夠浮誇XD 而且一次能收服五種人氣牛肉部位：頂級無骨牛小排、頂級肋眼牛、特選翼板牛、精選牛五花、原味滑嫩牛。五種部位、五種口感各有特色，從油花豐富的滑順、到帶勁的嚼感，一次滿足。輕輕在鍋裡涮幾秒，就能吃到鮮嫩爆汁的肉香，搭配麻辣湯底更是香麻過癮，白湯則能凸顯牛肉的鮮甜，絕對是聚餐桌上最吸睛的主角！
▼其中我最喜歡頂級無骨牛小排，肉質軟嫩多汁又很鮮美
▼翼板牛肉質細緻、油花分布均勻，吃起來帶有淡淡的嚼勁卻不柴，同時感受到軟嫩與彈性的層次感，肉感十足又不油膩
▼原味滑嫩牛口感軟嫩滑順，帶點彈性，咀嚼間釋放淡淡肉汁與鮮甜原味。口感很滑嫩帶著鮮香牛肉
如果多人聚餐，6-8人以上更推薦「牛魔王」，還吃得到兩種和牛絕對是更滿足、肉量也很足夠😍
椒麻酥肉 $200
▼這盤真的有夠涮嘴有夠好吃！！炸得金黃酥脆、外酥內嫩，記得要再沾上一旁附上的花椒辣粉，超級香～美味更加倍！不論單吃還是丟進湯裡煮都搭
鳳爪 $280
▼這盤絕對是我今天吃下來的必點推薦！一上桌被這個超巨大的size給驚呆了～而且份量很多
▼膠質滿滿又Q彈，吃起來軟而不爛，甚至輕輕用筷子就能劃開！邊啃邊吸著鹹香麻辣湯汁的香氣，大家都搶著吃XD
滑嫩雞腿肉 $300
▼表面裹上一點太白粉，口感特別柔嫩滑順。肉質鮮嫩多汁，帶著自然的雞肉甜味
藍鑽大白蝦 $300 /10隻
▼一上桌發現全部都撥好殼了～有夠貼心！必須給個讚！每一隻體型飽滿紮實又很新鮮彈牙
滷三寶 $450
▼滷三寶絕對也是吃麻辣過的必備班底啊！牛肚Q彈帶韌性但很好咀嚼、牛筋膠質滿滿Ｑ彈有口感、牛腸吸飽滷汁後香濃鹹香。
▼丟進麻辣鍋裡再滾一滾，更是把湯底的香麻辣全都鎖進去，越嚼越香。而且每一種都份量滿多的，就算多人一起分享也很夠吃
手工鮮蝦滑 $250
▼這盤也是我的必點推薦！新鮮蝦仁打成滑嫩蝦滑，每口都可以吃到脆口鮮蝦，紮實Q彈完全真材實料，鮮甜海味立刻在嘴裡散開。
▼放進麻辣鍋裡，蝦滑吸飽香麻湯汁，海鮮的鮮與麻辣鍋的勁交織；放進白湯裡則多了一層清爽溫潤
牛肉丸 $150 、川丸子 $200
▼牛肉丸紮實有嚼勁，裡頭卻鎖住滿滿肉汁，濃厚牛肉香氣在口中釋放。川丸子紮實彈牙，多了麻辣香料結合肉汁一起迸發，越嚼越香。
老油條 $80、手工蛋餃 $200
▼手工蛋餃很好吃耶！和湯底一起滾煮，外層蛋皮吸飽湯汁，每口都充滿濃郁湯頭風味。金黃薄嫩的蛋皮一口咬下，馬上釋放鮮香多汁的肉餡，滑順又帶著蛋香。
▼火鍋裡的靈魂配角絕對是油條啊！炸得金黃酥脆沒有油耗味，丟進麻辣鍋裡稍微浸泡幾秒，外層吸附香麻的辣油、保有微酥脆感，香麻濃郁湯汁在口中爆開超過癮。老饕們懂的都懂
綜合菜菜盤 $380
▼蔬菜盤都很新鮮翠綠，菜量很充足，還有我最愛的水蓮耶！
▼飲料品項也超多種，除了麻辣鍋常見的烏梅汁，還有很多現做飲品
菜單
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【重慶樓老火鍋】資訊＆其他
IG：@cqb.8888
地址：新北市林口區民族路239號
營業時間：11:00-23:00(六日到01:00)
電話：02-2608-1686
