喜歡吃宵夜的人有福啦！這家新開幕的「喬町」日料居酒屋就位在台中中清路上曉明女中對面。餐點品質高水準又好吃～喬町盛合生魚片不僅吸睛又超級新鮮份量有誠意，每塊生魚片都超厚！握壽司上竟然放了松露跟魚子醬，帶點奢華的創意。串燒掌握最精準的熟度，雞肉很嫩不柴調味也很好，咬下去滿口驚艷～不推不行！
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環境介紹
▼喬町就位在台中北區的中清路上～位在曉明女中正對面，位置相當好找！外頭的木門以及布簾都相當有日系食堂感
▼室內溫暖的黃光溫馨舒適，就像是在自己家裡用餐般的親切自在感
▼店裡的空間相當寬敞，不會有擁擠壓迫感
餐點介紹
▼新開幕高水準的居酒屋被我找到啦！不藏私一定要把愛店分享給大家～直接收藏就對了！每一道都無雷好好吃啊～絕對是會無限回訪的好店！不論是生魚片、串燒、還是炸物、炒飯都很優秀！重點是營業到凌晨，夜貓族又有一個新去處了～
喬町盛合 $588
▼天啊啊啊這道會不會太美啦！一端上來來仙氣十足而且又超級有面子XD 當然是相機先拍個夠再開動
▼這一盤用料超級豐富！有鮭魚、鮭魚肚、鮭魚卵、鮪魚、干貝、天使紅蝦、海鱺。
▼每塊生魚片都很～厚～新鮮度也是滿分！鮭魚吃起來奶味十足，鮭魚肚還搭配鮭魚卵一起食用，鮭魚卵在嘴裡爆開跟鮭魚肚一起在舌尖上跳舞，超級幸福😋喜歡吃生魚片的點這道CP值超高！推推一定要點！
蒜香牛肉炒飯 $188
▼炒飯雖然是道家常料理，但是最能看出廚師的功力。喬町的炒飯完全給過！粒粒分明，每顆飯粒都均勻上色而且炒的香氣十足～
▼上頭的蒜片更是畫龍點睛！與牛肉起到互相幫襯的作用～而且份量很大耶，感覺可以3-4人分著吃～
雞肉串 $68 / 串
▼共有椒鹽、明太子、蔥鹽、醬燒四種口味，四種不同的口味讓雞肉串不無聊！而且擺盤也是超用心～雞肉本身處理還有調味都很好，肉質嫩而且沒有腥味。烤功也是一流！每一串雞肉都相當厚實咬下去超滿足又多汁～
▼我最喜歡明太子還有蔥鹽口味的！蔥鹽給的很多很有誠意，有些店家的蔥鹽很容易過鹹蓋過肉的味道，但他們的不會，味道相當平衡！明太子醬料與雞肉非常完美的融合～非常好吃也不會膩口！
揚物唐揚雞 $208
▼這裡的唐揚雞真的算是大份的了！很適合三五好友來聚會的時候當下酒菜ＸＤ
▼旁邊還有搭配店家特製的咖哩醬，沾著炸物吃十分提味解膩～再來一杯生啤就完美～
鮪魚握壽司 $98、花枝握壽司 $108
▼握壽司非常優秀！壽司米煮得很剛好，很有水準～鮪魚上有松露，花枝上有魚子醬。店家真的很有功力欸，握壽司玩微奢華的創意，口味還拿捏得很恰當！不會讓松露及魚子醬搶了主角的風頭～真的是很成功的握壽司！
松阪豬 $238
▼松阪豬選手表現也蠻好的～脆度滿分沒有豬臭味，香氣十足！而且一份份量很大！也是一道適合配生啤的下酒菜呀！啊嘶～
▼特別洗歡松版豬脆口彈牙的口感～咀嚼爽度很夠！
味噌蛤蜊湯 $88
▼每次到居酒屋都一定會點蛤蜊湯！幾杯生啤下肚後，再喝熱湯是最幸福的事～喬町的味增蛤蜊湯很鮮很好喝～蛤蜊每顆都巨大而且份量給很多。味增是有點甜味的不會死鹹，湯頭很濃郁喝了溫潤暖胃。而且一碗不到100元，非常欠點XD
梅香氣泡飲 $100、檸檬氣泡飲 $100
▼兩款氣跑飲都不會太甜而且很有氣，非常清爽解膩。我特別喜歡檸檬氣泡飲！如果不喝酒可以點這種無酒精飲品唷～
菜單
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【喬町ジョー】資訊＆其他
IG：@jiaoding2022
地址：台中市北區中清路一段541號
電話： 0937 800 728
營業時間：18:00–01:30