有沒有媳婦們過年還是喜歡自己煮展露廚藝的！喜歡吃海鮮的推薦訂「元家宅鮮配」
翡翠蟠龍海鮮年菜組，全台最大進口水產海鮮集團「元家」，食材品質高級又很新鮮。從源頭到工廠都有完整產銷履歷吃得更安心！重點是平價不貴超高CP値。海鮮清蒸後再簡單調味就很好吃。另外也有六道菜只要復熱就可以輕鬆上桌的菜，非常省時省力
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元家－全台最大進口水產集團
元家提供新鮮高品質的海鮮及食材，食材從源頭到工廠全程都是嚴格把關，擁有完整的產銷履歷，吃起來更是安心。全程採用低溫運送，確保商品食物送到時都還是很新鮮～這次開箱他們【2025翡翠蟠龍海鮮】的年菜，大概是8-10人份只要$3880！就可以吃到龍蝦、生食級干貝、龍虎斑、佛跳牆…..多種頂級食材，只能說CP值真的太高啦！
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2025翡翠蟠龍海鮮年菜開箱
▼現在市面上的年菜組合很多，不過相信還是有很多媳婦、媽媽們還是喜歡自己煮展露廚藝一下～元家宅鮮配這個年菜組不僅有四種新鮮海鮮可以讓你大展長才，有龍蝦、干貝、龍虎斑、大白蝦。另外還有六道料理是加熱後就可以即食的，準備整桌年菜不用太費力可以輕鬆上桌。
◻️龍蝦尾 ◻️金磚特大生白蝦
◻️珍珠龍虎斑 ◻️日本北海道 3S 干貝
◻️珍品佛跳牆 ◻️鹿茸烏骨雞
◻️櫻花蝦米糕 ◻️碳烤肋排
◻️翡翠海鮮捲 ◻️奶黃流沙包
龍蝦尾、日本北海道 3S 干貝
▼除夕吃龍蝦也太氣派太過癮～元家的海鮮食材品質高級又很新鮮，這次我們幾乎都是用清蒸、和水煮後再簡單調味，保留海鮮原始香氣就很好吃。龍蝦薄殼肉嫩、肉質彈牙紮實味道清甜
▼龍蝦已經去頭料理方便，一份有兩尾。
▼用男生的手當比例尺～差不多是手掌大，我們用清蒸方式加點薑片、青蔥、米酒
▼日本北海道 3S 干貝，一包200克大概有9顆，每顆都非常大又飽滿
▼龍蝦蒸到一半中間打開鍋蓋加入北海道生食級干貝一起蒸，省時又方便可以快速上桌
珍珠龍虎斑
▼沒想到年菜裡還有包含珍珠龍虎斑耶！大家都知到龍虎斑是高級海鮮食材！過年將高級食材端上桌也是對家人的一種珍視XD
▼打開發現這條魚已經去鰓、去鱗、連內臟都去好了！實在太貼心了～料理起來非常方便。在魚肚上正反兩面都劃三刀讓醬汁更容易入味。倒入醬油、油、醋、米酒、蔥、薑蒸熟就完成啦～
▼這個肉質Q 彈程度真的有讓我驚艷！非常緊實不是那種一劃就和骨頭分離的肉質，細緻的魚肉富含膠質口感鮮甜嫩口
金磚特大生白蝦
▼沒想到這白蝦會這麼大！竟然比男生的手掌還大也太誇張！每一尾都有16-20CM，肉質相當豐滿、鮮甜多汁
▼一捕撈上來立刻急速冷凍，所以相當新鮮。我們用水煮的方式保留蝦子原始鮮甜
▼蝦肉Ｑ彈鮮甜每一位都超巨大！吃個1.2隻就滿有飽足感
鹿茸烏骨雞
▼年菜的復熱品項中，我最喜歡的就是這個！使用整隻台灣烏骨雞全雞每一包都重達1 斤以上
▼解凍後倒入鍋中直火加熱，大概十分鐘就可以好囉！
▼尤其特別喜歡他的藥膳湯頭，使用素冬蟲、枸杞、黨蔘等上等藥材一同慢火燉熬，喝起來味道相當清爽溫潤帶點甜味沒有一般雞湯的油膩感，尾韻散發著米酒香層次很豐富。
▼香醇甘甜的湯頭喝下去身體都暖起來了！
▼其中我覺得最厲害的應該就是烏骨雞，燉到肉質超軟爛可以用筷子輕易一劃就開！
珍品佛跳牆
▼囍宴大菜沒想到也有包含在年菜組合裡面！大家都知道煮佛跳牆超麻煩～光是備料就應該搞到暈頭轉向了吧XD 現在直接幫你煮好只要加熱就好超方便～這一鍋裡面含十多種食材，料多豐富
▼料真的炸多啊～豬腳、栗子、芋頭、排骨、筍乾、豬肚、青菜……超多！柴魚高湯湯底，溫潤香甜不會膩。解凍後直接直火加熱最快，也可以電鍋加熱15-20分鐘喔！
▼特別喜歡他們的芋頭，綿密鬆軟咬下去立刻化開。豬腳Ｑ彈軟嫩、排骨先酥炸後再燉煮很入味。豬肚也是脆口Ｑ彈。隨邊挖一匙都是滿滿的料
碳烤肋排
▼豬肋排一大塊份量厚實，肉質飽滿不乾柴淋上特製醬汁也太香了吧～
▼選用豬的背部直排部位，低油脂多瘦肉較不膩口但肉質很軟嫩不乾柴，以烘烤方式做調理，肋排鹹香入味
櫻花蝦米糕
▼過年吃米糕象徵著步步高升（那肯定要大吃特吃XD ）！口感軟糯的米糕帶著麻油香，充滿著櫻花蝦的海味，香氣十足！
▼直接放入電鍋加熱跳起來就完成超級簡單！表面可以再包入錫箔紙，避免過多的水蒸氣讓油飯變得太過濕軟～
翡翠海鮮捲
▼新鮮翠綠的高麗菜外皮，中間包裹豐富飽滿的餡料！有蝦仁、花枝、魚漿，鮮甜Ｑ彈的內餡搭配高麗菜很清爽，吃起來無負擔。
▼感覺這個很像7-11關東煮會賣的XD 我們簡單蒸熟後加入好市多的胡麻醬就很好吃！果真食材新鮮，不用華麗的料理手法也很OK！我覺得這個主湯當火鍋料也很可以
奶黃流沙包
▼用電鍋蒸跳起來就完成～
▼熱熱吃撕開裡面超級流沙！！要小心餡料很燙口～鹹甜鹹甜的滋味當最後年菜的結尾很剛好
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