說到台灣的川菜餐廳，大概心中第一個會出現的就是四川吳抄手吧！已經連續獲得四年米其林必比登推薦，在台灣開業超過70年的川菜館每一道菜都是白飯小偷超級下飯！在除了最新開幕的竹北遠百店之外，在台北信義A13和林口三井outlet皆有分店。道地的各式川菜很適合多人聚餐
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環境介紹
▼還記得幾年前在台北的同事聚餐就是吃這家，當初吃到就一直覺得很喜歡這些菜色很對我的胃，今天終於又找到機會來用餐了！這次是來最新分店，位在竹北遠百的七樓。外頭的紅磚牆看起來特別古色古香
▼路過看到這個大大的米其林寶寶不注意都難XD 看看這滿滿勳章，連續四年米其林必比登推薦真的很不簡單啊！餐點的美味和川菜的魅力可想而知
▼用餐環境相當寬敞舒適，用餐的燈光氣氛也很好。重點是接待的服務員超親切，這點真的大加分
▼竹北遠百店的佔地坪數很大，桌數很多。
▼還有四個包廂區，如果多人聚餐也可以先預約喔，這樣用餐比較有私人空間XD 店員有說這四個包廂是可以開門連通的，如果公司聚餐或是謝師宴辦在這裡也很ＯＫ！
餐點介紹
▼喜歡吃辣的朋友們有福囉！看很多吃過的人都說「隨便點都好吃」吃完還真的隨便點都好吃。每一道都讓人很驚艷，真的是色香味俱全（甚至已經揪了朋友決定要再來吃🤣）
川蜀麻辣魚 / 消費滿$3000只要 $1280，原價$1480
▼剛上桌就被醬汁裡的各種辣椒視覺震撼了一番，紅椒、綠椒、花椒等等，還有滿滿的香菜和白芝麻，真的讓人看得眼花撩亂XD
▼炸到金黃焦脆的魚浸泡在紅通通醬汁裡光用看的就食慾大開。魚肉外皮酥脆但肉質不會乾柴，配上醬汁真的立馬扒光所有白飯啊～～
▼上桌後店員會幫忙點火，麻辣湯汁煮滾後會讓魚更加入味。主角除了有那條很大的魚，連配菜都給的很豐富，有白菜、豆芽菜、洋蔥、香菇、蓮藕。醬汁用濃郁的高湯和各種辛香料大火熬製，這道川蜀麻辣魚就是又麻、又辣又過癮不解釋🤣
乾煸四季豆$350（附鴨餅四片）
▼來到四川吳抄手幾乎人人都會點的招牌菜之一！四季豆搭配絞肉大火拌炒帶著鍋氣，味道鹹香十足香氣撲鼻～看這油亮的表面就知道這道真的超下飯～必點啦
▼這道乾煸四季豆味道偏重鹹，所以獨家搭配就是包入鴨餅皮一起吃。絞肉的鹹香和四季豆的爽脆包上餅皮很特別
酸辣抄手 $125
▼來到四川吳抄手怎麼可能少了抄手！大家來通常都是點乾的招牌炒手，本身就是好吃不多介紹了XD 今天來點店員推薦特別的！湯頭竟然是麻辣湯耶！基底為雞高湯，搭配餐廳比例特製的辛香料熬製而成。帶麻、帶香但是讓人舒服的辣度，而且湯頭也很好入口不嗆辣，我真的把這碗秒殺，超喜歡的！喜歡喝麻辣湯的一定要點這碗試試看
冰鎮脆紹麵 $130
▼冰涼的麵體軟硬適中帶點咬感Q度。頂端的配料有蔥花、花生碎和些許的辣椒提香
▼將芝麻醬和肉末均勻地和Q彈麵條混合，麵條扒附著醬汁後真的超級涮嘴又開胃帶點微微的辣度
涼拌夫妻肺片 $360
▼吃川菜就是要點最經典的夫妻肺片呀！超愛這道。清涼麻香十足又開胃
▼裡頭有我最愛的牛肚、牛筋、還有牛肉片，小黃瓜也相當爽脆入味。
川味小炒 $380
▼剁成條狀的三層豬肉和魷魚，爆炒蔥、蒜、辣椒。豬肉的咬勁十足，越嚼越香非常下飯
菜單
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【四川吳抄手-遠百竹北店】資訊＆其他
地址：新竹縣竹北市莊敬北路18號7樓（竹北遠百7樓）
電話：(03)550-6248
營業時間：11:00-22:00