竹北享平方附近的「陸本木燒肉」，是來自台中的人氣燒肉品牌，一開幕就成為竹北燒肉推薦名單中的熱門新選擇。店內主打炭火直烤方式，讓每一款肉品都帶有自然的炭香風味，搭配高品質原肉與細緻油花，整體表現相當有水準，非常適合情侶約會或朋友聚餐。這次實際體驗雙人套餐，不僅肉品種類豐富，從牛、豬、雞到海鮮一次滿足，加上招牌手切厚牛舌與巨大干貝升級品項更是讓人印象深刻，份量上也完全超出預期，最後甚至吃到超級飽足，是一間兼具質感與飽足感的竹北燒肉新店推薦。
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環境介紹
▼竹北享平方周邊最去年底新開幕了一間高質感燒肉店——陸本木燒肉，從台中展店上來的人氣品牌。位置很好找，就在享平方附近、停車也方便。無論是約會還是朋友聚餐都很方便安排，吃完還可以順便逛街，整體行程很加分
▼從店門外就可以感受到日式氛圍的設計風格，但不會過於拘謹，店內微暗的氣氛是讓人可以放鬆吃飯的舒服空間。一樓設有大螢幕，可以一邊吃燒肉一邊看球賽，氣氛熱鬧又不會吵雜
▼二樓則有包廂與包場空間，甚至還能唱歌、看電視，很適合多人聚餐或慶祝場合使用
▼如果有二樓包場需求，低消每人$1000
▼包廂 8人總低消$16000，這個空間不僅可以唱歌、還可以連筆電看電視耶！無論是想找一間適合約會的餐廳，還是需要一個可以聚餐甚至包場的空間，這裡都很適合。來這裡不只是單純吃燒肉，更是一間把氣氛、品質與用餐體驗都顧到的店
餐點介紹
【雙人套餐 $2380】
含：蘿蔔糕、咖哩可樂餅、三樣小菜
厚切無骨牛小排、牛角切
醬燒肩胛牛里肌、醬燒牛五花
椒鹽梅花豬、蔥鹽雞腿肉
綜合蔬菜盤、薄餅、包肉生菜
+$499升級海鮮盤：虎蝦、干貝、紋甲烏賊
雙人飲品、甜點
加點🌟三月活動🌟
手切厚牛舌+ $299/原價$360/片
頂級牛舌+$299/原價$580
▼這次我們點的是雙人套餐，原本看到肉量的時候其實還有點懷疑會不會吃不飽，但實際吃完後完全是另一回事，最後真的是飽到不行，甚至後面幾乎都交給老公清盤XD 套餐內容從前菜、小點、肉品到海鮮與甜點都包含在內，整體豐富度很高，也吃得出來搭配上是有用心設計的。
▼店內使用炭火爐燒烤，整體食材多了一層自然的炭香味，和一般瓦斯或電烤相比，多了一種更純粹、帶點煙燻感的風味。肉在烤製的過程，油脂滴落在炭火上會瞬間竄出香氣，再慢慢回附在食材表面，讓每一口都多了一層迷人的炭火香，讓整體風味更有層次，也更耐吃。簡單調味就能吃出食材本身的品質與細節。
手切厚牛舌
▼如果預算上還有加點空間，真的很推薦一定要試試他們的手切厚牛舌。陸本木燒肉最有名的就是這道厚切牛舌，幾乎可以說是整餐的靈魂亮點，很多人都是為了它特地來訪。吃完真的會讓人想念 >< (打到這裡又開始流口水了)
▼這道肉品店員會幫忙代烤，從火候到翻面時機都掌握得剛剛好，幾乎可以放心交給他們處理，出來的熟度也會是最理想的狀態。外層微微酥脆，帶點輕盈的焦香，裡面卻依舊粉嫩，完整保有肉本身的嫩度與水分。
▼咬下去的瞬間，可以同時感受到Q脆與多汁交織的口感層次，越嚼越香，甚至會讓人忍不住放慢速度去細細品嚐。整體不只是在吃一塊肉，更像是在感受火候與食材結合後呈現出的最佳狀態，吃完真的會讓人印象非常深刻
頂級牛舌
▼頂級牛舌則是走薄切路線，和厚切牛舌呈現出完全不同的口感。薄片在炭火上幾乎是快速炙烤，表面微微收緊、邊緣帶點輕盈的焦香，吃起來更加輕盈滑嫩。
▼入口時可以感受到細緻的彈性與柔軟度，帶點微微脆感卻不會有負擔，反而是越吃越順口的類型。搭配特製蔥鹽醬一起享用，更是把風味整個提升起來，蔥香清爽又帶點鹹香，剛好襯托出牛舌本身的甜味與油脂香氣。相比厚切的飽滿多汁，薄切牛舌更強調香氣與口感的平衡，會讓人不知不覺就清盤
單點-刺痛腿丁 $160
▼炸雞外層有特別抹上花椒油，一入口時會先感受到一點麻香慢慢在舌尖擴散，帶出花椒特有的微刺與香氣。不過實際吃起來的麻感其實沒有想像中強烈，還在可以輕鬆接受的範圍內，不會蓋過炸雞本身的風味。外皮依然保有酥脆口感，裡面的雞肉也還是多汁軟嫩，整體是麻香點綴炸雞的類型，讓味道多了一點層次感但又不會太搶戲
三樣小菜
▼開胃小菜今天是豬頭皮、滷豆腐、毛豆，整體搭配清爽又有變化
蘿蔔糕、咖哩可樂餅
▼一開始上桌的蘿蔔糕與咖哩可樂餅作為開胃小點表現不錯，口味不會太重，剛好為後面的燒肉做鋪陳。
▼我很喜歡他們的咖哩可樂餅，外層微微酥脆，裡面則是軟綿細緻的口感，幾乎可以說是入口即化。咖哩香氣溫和不厚重，帶點淡淡的香料味，吃起來很順口，不會膩。搭配外層的酥脆口感，一口咬下去層次很豐富。
蘿蔔糕外層煎得微微金黃，帶點酥脆的口感，裡面綿密。口味不會過重、簡單耐吃，單吃就很順口，也很適合當作開場暖胃的小點。
+$499升級海鮮盤：虎蝦、干貝、紋甲烏賊
▼我們加價升級海鮮盤，內容包含干貝、虎蝦與紋甲烏賊。
▼干貝尺寸大到不像話，仔細一看真讓人驚呼！甚至拿AirPods在旁邊當比例尺對比一下，就能明顯看出這顆干貝又大又厚，存在感超強，完全不輸主角肉品
▼海鮮拼盤的部分也是由店員協助代烤，不需要自己動手就能吃到理想熟度。不只省力，也能把每一樣海鮮的最佳狀態完整呈現出來
▼最讓人印象深刻的當然就是干貝了！最外層微微上色、內部依然保有水分的狀態，吃起來特別多汁飽滿、帶著自然的海味鮮甜味。這種半生不熟的狀態真的太完美了><
▼只能說店員的烤功真的很棒，也很注重細節，連虎蝦都會特別立起來烤背部、且已經撥好殼，整個處理方式很用心。烤到微微焦香，帶出一點炭火香氣，裡面的肉質則依然緊實Q彈，咬下去還保有鮮甜與水分
▼紋甲烏賊也能維持剛好的Q彈口感，吃起來依然保有彈性與水分。咬下去時會感受到微微的脆口，越嚼越能帶出海鮮本身的鮮甜味。
▼肉品的表現是這次最讓人滿意的部分。雙人套餐裡包含牛、豬與雞三種肉類，整體品質都維持在不錯的水準。主打只使用高品質100%原肉塊，油花漂亮、厚度剛好
厚切無骨牛小排
▼厚切無骨牛小排油花分布相當均勻，厚度也很有存在感，經過炭火燒烤後，表面帶出微微焦香，鎖住裡面的肉汁。
▼入口時是那種嫩中帶點嚼感的平衡口感，多了一點咬勁讓肉香更明顯。最讓人印象深刻的是它的多汁度，每一口咬下去都能感受到肉汁在口中慢慢釋放，油脂香氣溫和不膩，搭配乾淨純粹的肉味
蔥鹽雞腿肉、牛角切
▼牛角切切成帶有厚度的方塊狀，讓每一口都能完整感受到肉質的彈性與嚼勁。經過炭火燒烤後，外層會帶出微微焦香，內部則保有肉汁與油脂的潤澤感，咬下去紮實不乾柴，越嚼越能感受到牛肉本身的甜味慢慢釋放出來。沒有過度調味，更凸顯原肉的香氣
▼而蔥鹽雞腿肉則是多汁度很高，咬下去還保有肉汁
醬燒肩胛牛里肌
▼醬燒肩胛牛里肌厚度適中，肉質本身偏紮實但不乾柴，經過醬燒醃製後多了一層鹹甜交錯的風味，炭火香搭配醬香慢慢帶出牛肉本身的肉香與咬感。
醬燒牛五花
▼醬燒牛五花則是油脂感更明顯的版本，醬香更容易與油花融合，烤過後外層帶點微焦脆感，入口時油脂在口中化開，伴隨鹹甜醬香與炭火香氣一起釋放，味道濃郁但不會膩口
椒鹽梅花豬
▼椒鹽梅花豬帶有彈性，口感紮實但不乾柴。俐落的鹹香調味，剛好帶出梅花豬的自然肉甜與油脂香氣。整體吃起來清爽不厚重
綜合蔬菜盤
▼蔬菜盤的內容是櫛瓜與山藥，整體搭配相當清爽。櫛瓜多汁爽脆帶有淡淡甜味，山藥則是帶有黏稠與微脆交錯的口感、綿密與滑順。剛好譨平衡燒肉的油脂感
▼提供生菜可以搭配肉品、黃金泡菜或是油蔥醬一起吃，讓燒肉吃起來更有層次，也比較不容易膩口
▼除了常見的生菜包肉，還有陸本木才有的烤餅！小心烤餅很容易燒焦，放著要專心顧火唷！烤到兩面都金黃微焦剛剛好
▼麵皮Ｑ彈帶點咬勁、充滿麵香。很少看到燒肉店會搭配烤餅這類主食，算是蠻有記憶點的一個設計，不只是填飽肚子，也讓整體餐點多了一種不同層次的變化感。
雙人飲品、甜點
▼雙人套餐的飲料是附$70元以下的，超過可以補差價、也可以換成酒類唷！吃燒肉配酒氣氛更對味
▼沒想到甜點竟然是用台中人氣義式冰淇淋品牌 I’m Talato（塔拉朵）！主打「愛台灣的義式冰淇淋」，以Gelato工法製作，強調低脂、口感細緻綿密。
▼柑橘口味吃起來是清爽明亮的酸甜感，入口先是果香的清新，接著帶出自然的柑橘微酸與果皮香氣，屬於很解膩、很有夏天感的風味；抹茶則是走比較沉穩的路線，茶香厚實但不苦澀，帶有微微回甘的尾韻，口感滑順綿密，當作收尾甜點非常剛好。
▼甜點除了冰淇淋之外也有小蛋糕可以選擇。整頓飯吃下來，不只是份量充足，從食材品質到用餐氛圍都讓人感受到這間店的用心。
菜單
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【陸本木燒肉 竹北店】資訊＆其他
IG：@roppongi_prime
地址：新竹縣竹北市成功二街162號
電話：03-658-1151
營業時間：週一到五 17:00-00:00
週六日 11:00-13:30、17:00-00:00
🌟二樓包場 低消$1000/人
二樓包廂 8人總低消$16000
