彰化知名法式甜點法蕾熊紅到竹北啦！使用高品質的原物料製做，招牌「生乳舒芙蕾蛋糕」採用北海道十勝鮮乳，奶香濃郁順滑卻不厚重，冷凍吃像冰淇淋、退冰吃更加絲滑綿密。千層蛋糕系列更是好吃到我決定要封他為竹北最好吃的千層蛋糕店。連男生的胃都被他俘虜。情人節買來送女友不會錯
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｜2023/2/1(三)-2/28(二) 禮‧享情人活動｜
限定商品：
◼️4吋雙人分享巧克力生乳舒芙蕾蛋糕(售價$480)
◼️4吋莓果生乳舒芙蕾蛋糕(售價$500)
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◼️粉想寵你花禮蛋糕組(售價$2,199)
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環境介紹
▼竹北分店位在莊敬六街上，門面是質感極簡風。隔壁是同集團品牌「COOKIE886」，買完蛋糕也可以順路買盒曲奇餅乾
▼有別於彰化的旗艦店，竹北概念店主打外帶為主
▼竹北概念店去年12月中才新開幕，短短兩個月就已經擁有高人氣啦！那天假日來用餐就有許多客人來店取蛋糕要稍微等候一下，生意真的很好啊！才剛開門很多顆大蛋糕都被買掉了XD（師傅正在後面趕緊加快製作中
▼現場有原味、巧克力、檸檬、草莓、花生的切片千層，如果要整顆8寸的千層記得可以先來電預定喔！現場整顆的生乳舒芙蕾蛋糕有原味、巧克力、檸檬、莓果。是不是跟我一樣每一種都想試試看！女生對甜點就是沒抵抗力啊
▼堅持選用高級的原物料「北海道十勝鮮乳、北海道四葉奶霜、法國Lescure萊思克奶油、法芙娜CACAO BARRY巧克力」。食材用的好真的吃得出來！法蕾熊的蛋糕真的吃一口就可以感受到店家的用心
▼除了蛋糕也有販售一些常溫的小點心，像是瑪德蓮、還有最近很夯的達克瓦茲、以及手工禮盒餅乾。好想通通都來一個啊！
▼雖然竹北概念店是主打以外帶為主，不過也有提供內用兩張坐位區。潔白極簡風很有韓系感耶。
餐點介紹
▼法蕾熊的蛋糕我跟你拍胸脯掛保證超！好！吃！這次貪心的點了六款，不論是「生乳舒芙蕾蛋糕系列」還是「千層系列」，每種都好吃到不行啊～（甚至在打這篇文章時還是回味無窮XD ）連平常不愛吃甜食的男友都讚不絕口。
▼內用還可以點上一杯咖啡，蛋糕搭配拿鐵簡直完美！好適合竹科媽媽們下午來喝咖啡聊是非XD
原味生乳舒芙蕾蛋糕 $620/ 6吋
▼如果你是第一次吃法蕾熊，那一定要先試試看他們的人氣招牌「生乳舒芙蕾蛋糕」。嚴選100%日本北海道十勝鮮乳，柔軟細緻的口感搭配濃郁的奶香，吃一口就愛了。裡頭蛋糕體蓬鬆柔軟、夾入厚實的奶霜，最外層鋪上一層蛋糕屑，層次豐富
▼舒芙蕾蛋糕冷凍退冰十分鐘有冰淇淋絲滑香醇口感。退冰半小時奶香味更加明顯，奶霜完全退冰後更加綿密順滑。一顆蛋糕兩種享受，真的讓人忍不住一口接一口。我超愛原味！奶味香濃卻不會膩口，剛入口就可以明顯感受到是用高級食材～第一次來推薦買這顆準沒錯，
巧克力生乳舒芙蕾蛋糕 $680/ 6吋
▼另外試了巧克力口味的生乳舒芙蕾也很優秀耶！連原本不是很愛巧克力蛋糕的我也被征服味蕾。使用法國百年品牌「CACAO BARRY」巧克製作，吃起來就是濃郁高級。外層鋪上的蛋糕屑好像穿毛衣XD
▼看看這療癒又整齊的切面，蛋糕體和生乳層層堆疊，細細咀嚼感受濃郁的可可香氣在口中釋放耐人尋味。巧克力控都不准錯過啊！喜歡巧克力的妳一定不會失望
▼購買一整顆蛋糕除了有漂亮的禮盒包裝，還會附贈一把精美的蛋糕刀耶！外層還有皮套，真的超有質感啊！
▼買去送禮當生日蛋糕超有面子！當蛋糕刀一拿出來大家看到肯定都會稱讚有質感
除了生乳舒芙蕾系列，千層系列更是深得我心！暗自在心裡決定下次生日要訂這家的千層蛋糕XD
原味千層 $130 /片
▼這款是我跟我男友的心中第一名！使用北海道十勝鮮乳絲滑濃郁，奶油香甜完全不膩口。
▼千層皮、奶油、卡士達層層交疊，口感相當濕潤滿溢著奶香。在尾韻可以感受到淡淡蜂蜜香，最經典的原味也最耐吃。果然就是經典不敗款
花生千層 $155 /片
▼竹北門市限定口味，這是我今天吃到第二名喜歡的！使用新竹在地福源花生醬製作。剛入口就被隨之而來的濃郁花生香給襲擊味蕾。
▼花生醬搭配鮮奶油絲滑香濃，還有杏仁角增添顆粒感。原味千層是溫和的奶香、花生千層濃郁的醬香彷彿是給味蕾一個重磅出擊，舌尖好像整個都活過來了XD
草莓千層 $160 /片
▼冬天就是要吃草莓系列啊！看看這個剖面就知道用料是真的真材實料！每一口都可以吃到真實新鮮草莓
▼鮮奶油滑順香甜，搭配酸甜多汁的草莓就是天生一對。千層皮薄搭配鮮奶油口感濕潤， 輕柔香甜的滋味搭配微酸微甜的草莓，溫柔的氣息停留在舌尖沒有厚重感。
▼草莓彷彿就是有一種會讓人吃了心情變好的魔力，這款就是好吃不需多解釋XD
檸檬千層 $150 /片
▼最後一片壓軸蛋糕不推不行！這片蛋糕連男友都愛不釋手XD 吃過很多其他檸檬系列的甜點，不是太酸就是酸的不夠勁。直到吃到法蕾熊的檸檬千層，完全是我愛的酸度！一入口立刻跟男友對看：「也太好吃了吧！！！」
▼檸檬奶霜可以感受到檸檬天然的酸度恰到好處，酸甜滋味順滑清爽。中間夾入綠檸檬凍增添口感，是非常有層次的千層
▼推薦給新竹朋友們，又有一家好吃的蛋糕店可以去啦！不論是生日還是過節都訂起來！
菜單
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資訊＆其他
【法蕾‧熊 手工經典舒芙蕾-竹北概念店】
官網：https://www.falesouffle.com/
IG：@fale_souffle
地址：新竹縣竹北市莊敬六街198號
電話：(03)667-2529
營業時間：11:00-19:30