At.First More早寓｜台北東區人氣早午餐，不只是網美店的真實力。必點餐點開箱

位在台北東區巷弄內的 At.First_More早寓，已經是很多台北人的早午餐口袋名單。即使是平日上午幾乎座無虛席，能在競爭激烈的東區早午餐市場中長期維持高人氣實在不簡單。不僅在空間寬敞舒適，採光明亮、氛圍輕鬆，同時也兼顧餐點品質與多樣性，從經典早午餐盤、排餐到鍋物、甜點與飲品一應俱全，且全天候供應。餐點不僅好看、味道也有水準。像是泡菜雪花牛肉嫩豆腐鍋、份量十足的紐約King海陸早午餐，或是口感滑順的歐姆蛋料理，都展現出餐廳在細節上的用心、甚至連甜點與飲品也不馬虎。At.First_More早寓絕對是間實力派早午餐。無論是約會、聚餐，或是想找一間可以悠閒久坐的餐廳，都是東區相當值得一試的選擇

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環境介紹

▼位在台北東區巷弄內的 At.First_More早寓，一直都是不少人私藏的早午餐口袋名單。從捷運忠孝敦化站步行過來不算太遠，藏在鬧中取靜的位置，走進來的瞬間，會有一種突然從喧囂切換到慢步調生活的感覺。

▼這次來其實最震驚的不是餐點，而是人潮。原本以為平日上午應該很悠閒，結果一推開門直接坐滿，才發現原來大家都默默集合在這裡（笑）。也難怪這家店可以在東區這種競爭激烈的一級戰區穩穩生存下來，真的是有實力的那種。

▼店內空間比一般早午餐店更寬敞許多，整體以白色牆面搭配木質元素，融合一點莫蘭迪色系的設計，營造出明亮又溫柔的氛圍。大片落地窗讓自然光灑進來，整體環境乾淨舒服，很適合坐上一整個早上，不管是跟朋友聊天、約會，甚至帶電腦來工作都很可以

▼這裡同時也是寵物友善空間，偶爾還會看到毛小孩一起出沒，整體氛圍更放鬆自在～

餐點介紹

▼菜單非常豐富，從經典早午餐盤、排餐、義大利麵、燉飯，到甜點與飲品幾乎一應俱全，而且還是全天候供應，不管什麼時間來都能吃到早午餐。更特別的是，多數早午餐還會附上一杯現打果汁，整體搭配相當有誠意，也難怪會讓人每次來都選擇障礙發作。

▼整體吃下來，會理解為什麼這家店可以在東區長期維持高人氣。它不只是外表好看的網美店，而是從環境、餐點到細節都做得很完整的一間店。無論是想找一間可以久坐的早午餐、和朋友聚餐，或是單純想吃一頓豐盛又有質感的餐點，這裡都很適合。

泡菜雪花牛肉嫩豆腐鍋 $360

▼沒想到在這麼漂亮的早午餐店竟然可以吃到韓式鍋物XD 而且更沒想到的是這一道竟然是我跟朋友一致今天吃到最喜歡的！一上桌就能聞到明顯香氣，湯頭是那種帶有泡菜發酵酸香與微辣感的風味，聞起來就很開胃。

▼實際喝一口會發現它的味道很有層次，不只是單純的辣或酸，而是帶著一點厚度與深度，我覺得這道就算放在韓式料理專賣店販售也完全說得過去XD

▼裡面的配料也給得很有誠意。嫩豆腐口感非常滑順細緻，幾乎是一入口就化開的那種柔嫩；雪花牛肉份量不少，吸附了湯汁之後吃起來更入味，口感也滿嫩口

▼最加分的是它的「下飯程度」。那個湯頭搭配白飯真的會讓人不自覺一口接一口，把湯汁淋在飯上更是加倍罪惡但也加倍滿足

▼旁邊再搭配泡菜、醃蘿蔔與海苔，多了一點不同口感的變化，也讓整份餐點不會單調。這道真的很有水準！下次來很可能還會再點一次XD

紐約king 海陸早午餐 $890

▼這道上桌真的會忍不住驚呼！！也太大太浮誇！整盤份量非常澎湃，從擺盤到內容都帶點美式豪邁感，是那種一上桌就知道今天這餐會很滿足的類型。雖然這盤真的不便宜，但真的對得起這個價位～

▼主角之一老饕牛排表現很不錯，頂端竟然還放了金箔點綴XD 熟度控制得恰到好處，切開是漂亮的粉嫩色，肉質軟嫩又保有肉汁，不會乾柴。跟朋友一吃到都驚呼了一下，完全不輸外面的牛排館耶！

▼另一個亮點是厚切鮭魚，外層微微煎過帶點焦香，裡面則是細緻又多汁，海陸雙主餐的搭配讓整體層次更豐富，也多了一點奢華感

▼除了主餐之外，配菜的完整度也很高。旁邊還有優格與酸種麵包，麵包抹上奶油後烤得微酥，外脆內帶嚼勁，奶香也更明顯。

▼炒嫩蛋口感滑順、帶有淡淡奶香；松露油封大蒜薯條，炸到金黃誘人，外酥內鬆又香氣撲鼻，是那種會讓人一根接一根的類型！

▼沙拉則搭配和義式油醋醬，酸香開胃，剛好平衡整體的油脂感。讓整份早午餐從鹹到甜都有完整收尾。

▼還有希臘蜂蜜優格，吃起來濃郁又帶點微酸。上面撒上穀物片，多了酥脆口感，甜甜香香的剛好當作一個清爽的小收尾。這道不只是份量浮誇，而是每個元素都有顧到，吃起來很有層次，也很有飽足感，吃完這盤真的會一路飽到晚餐去

酪梨Taco鮮蝦玉子燒歐姆蕾 $400

▼一上桌就會被整體擺盤吸引，歐姆蛋本體真的是超級巨大豪華版蛋捲XD 是那種偏日式玉子燒的做法，厚實又帶點水潤感~上面鋪著整齊的酪梨切片，再加上鮮蝦點綴，整體配色很清爽，看起來就很有食慾。

▼歐姆蛋切開是還會微微晃動的柔嫩感，淡淡的蛋香與奶香，口感滑順。酪梨綿密的油脂感，讓整體更順口；鮮蝦則增加了彈性與鮮味。再搭配帶有一點Taco風味的香料，微辣的香氣，讓整體多了一點異國感，但又不會太重口味，反而很耐吃。

▼把所有配料一起夾進大可頌裡，一口咬下會同時吃到酥、軟、滑、Q的多重口感，層次非常豐富，也更有飽足感。這道料理不是走重口味路線，而是用食材本身的搭配去堆疊風味

▼另外還有附薯條、沙拉，整體搭配更完整。沙拉搭配凱薩醬，帶有濃郁的奶香與淡淡鹹香

巴斯克乳酪蛋糕 $160

▼這個甜點是一定要點啊！！看著切面就可以知道帶有些許的流心感。外層烤得微微焦色，帶著些許的焦香。中間帶一點濕潤甚至微微流心的質地，口感偏滑順綿密，乳酪奶香濃郁順口，有順滑的濕潤感。

▼整體甜度不會過高，即使在吃完一整桌鹹食後，也不會有負擔感。我覺得這是偏向溫柔型的巴斯克蛋糕，不會有過重膩口的奶味～反而很清新

At.First More慢熱焦糖布丁 $160

▼外表看起是很簡單的一顆布丁，但吃下去會認真被驚艷！布丁本體的口感偏濃郁綿密，口改非常軟綿嫩口，用舌尖就能絲滑的劃開。蛋香與奶香完美交織的柔和風味，接著焦糖的微苦香氣慢慢帶出來，讓整體層次變得更完整、也更順口。「微甜＋微苦」平衡的剛剛好。這真的是顆不簡單的布丁！

凡爾賽玫瑰海鹽拿鐵 $170

▼上面點綴著玫瑰花瓣，看起來優雅有質感。入口會先喝到最上層海鹽點綴奶泡的微鹹感，讓整杯拿鐵多了一點層次，也把甜味壓得剛剛好。接著玫瑰的香氣慢慢出來，是淡淡的花香點綴，不會過重，反而讓整體喝起來更順、更柔和。咖啡很順口，搭配奶香與些許的玫瑰香氣，達到細緻的平衡感，這杯很耐喝

蜜桃沉沉氣泡飲 $150

▼它完全不是一般常見的蜜桃氣泡飲！！外觀有漂亮的層次，上面竟然覆蓋著一層細緻的奶霜，視覺上就已經很加分。第一口建議可以先不要攪拌，先單喝上層的奶霜。帶點微鹹的風味，口感綿密滑順，是溫柔的奶香層次。接著再喝到底下的氣泡飲，蜜桃的香氣是清爽偏自然的，不會過甜，搭配氣泡的些微刺激感，整體喝起來非常解膩又清爽。從鹹甜奶霜、到清爽氣泡，最後再到融合後的多層次風味，每口都有不同變化